Grittibänze kommen selten allein. Deshalb: Ran an die Öfen – am besten mit Deinen Freunden!

Zubereitung
Mische Mehl, Zucker und Salz. Gib die Butter bei und verrühre Milch, Ei und Hefe. Hinzufügen und – kneten! Gib dem Teig zwei Stunden zum Aufgehen. Nun darfst Du kreativ sein – mit Schablone oder mit Messer, Schere und Knoblauchpresse. Lass Deine Grittlis und Deine Bänze eine halbe Stunde ruhen, bestreiche sie mit einem verquirlten Ei, dann ab in den vorgeheizten Ofen! Bei 200 Grad 25 Minuten in der Ofenmitte backen.

Zutaten für 4 Grittibänze
580 g Mehl
2 EL Zucker
2 TL Salz
85 g weiche Butter
3 dl lauwarme Milch
1 Ei
20 g Hefe
1 Ei
Weinbeeren und Hagelzucker